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Alessandro Croce vince il Gelato Festival di Milano con la sua "E-state al verde"

Anche Milano ha decretato il successo del Gelato Festival 2018,evento che si è svolto nella splendida Piazza Castello nello scorso week end. Nella città meneghina a trionfare è stato il gelatiere Alessandro Croce, primo classificato con il suo “E-state al verde”. Croce, della gelateria “TiramiSù” di Rho, ha conquistato la medaglia d’oro realizzata dall’orafo fiorentino Paolo Penko con un gusto tutto incentrato sul verde: cetriolo, lime, menta e zenzero.

Ora, per lui e i primi nove classificati prosegue il cammino dei Gelato Festival World Masters. Andiamo a scoprire gli altri gelatieri che hanno guadagnato il diritto di continuare in questa interessante e gustosa "tenzone" a colpi di scodellini, palette e fantastici gusti: Luigi Beretta (“Gelateria Agricola” di Pavia), Nicola Londero (“La Gelateria” di Brescia), Massimo Provenzano (“Il massimo del Gelato” di Jacurzo - CZ), Catia Giancola (“Atene di Silvi” di Silvi Marina - TE), Mirco Mastromarino (“Festival des Glaces” di Albenga - SV), Gian Paolo Porrino (“L’art del dolce” di Vittuone - MI), Massimo Scaramucci (“Gelateria Cucchi” di Genova) e la coppia Enzo Di Noia e Mauro Altomare (“Just Café” di Zapponeta - FG).

L'appuntamento per loro è per il Carpigiani Day in programma nel 2019 e da cui usciranno i migliori otto gelatieri che accederanno alla semifinale italiana che si terrà a Firenze nel 2020. Dopo due giorni di assaggi in cui piazza Castello ha degustato complessivamente quasi 5 tonnellate di gelato artigianale di alta qualità, le giurie hanno emesso il loro verdetto. La sfida del Tonda Challenge lanciata da Ifi a tutti i gelatieri in gara con l’obiettivo di creare la coppetta perfetta da 60 grammi è stata vinta da Delia Lopez della gelateria “Mango Esotico” di Milano che si è aggiudicato così l’ambita Spatola d’Oro. I vincitori della giuria tecnica e di quella popolare sono stati rispettivamente Catia Giancola con la sua “Canzone del parrozzo” e Massimo Provenzano con la “Bontà di Massimo”. Il premio speciale Gela-to go è andato infine a Catia Giancola.

Terminata la tappa milanese della kermesse il Gelato Festival 2018 continua all’estero, con le tappe al McArthurGlen outlet di Berlino (1-2 giugno), Varsavia (9-10 giugno), a Covent Garden a Londra (23-24 giugno) e al McArthurGlen outlet di Parndorf (Vienna) il 6 e 7 luglio. Il programma continentale culminerà con la All Star a Firenze (14-16 settembre), la gara dei campioni, che riunisce e mette a confronto su un unico palco tutti i vincitori del Gelato Festival dal 2011 ad oggi, prima di varcare l’Atlantico per l’edizione Usa, in otto tappe tra la West Coast e – per la prima volta – la East Coast.

Gli appuntamenti nelle varie città sono altrettante tappe dei Gelato Festival World Masters 2021, la sfida per i migliori gelatieri artigianali del pianeta, un percorso con centinaia di prove in quattro anni su cinque continenti, con giurie tecniche e popolari per aggiudicarsi il titolo di campione mondiale. Non si tratta solo del principale torneo internazionale di categoria, ma di un progetto di posizionamento strategico del gelato artigianale e di tutta la filiera, con l’obiettivo di coinvolgere nella sfida 5.000 chef gelatieri da tutto il mondo e generare un +15% di indotto per il settore, con unmedia value globale per il made in Italy stimato in 50 milioni di euro.

Il Gelato Festival ha debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, con un totale di 64 Festival realizzati, prima di abbracciare tutto il pianeta col campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters 2021.


Domenico Trotta




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