A Dolci Portici grande affluenza di pubblico
Torino è, a giusto titolo, considerata una tra le capitali italiane dell’arte dolciaria e la seconda edizione di Dolci Portici, che si è svolta in vari luoghi della città da venerdì 22 marzo fino a domenica 24 marzo, ha inteso celebrare la storia, il presente e il futuro della dolcezza Made in Turin.
Il cibo è cultura e la pasticceria è una delle sue espressioni più dolci
Ci sono stati tre giorni di incontri, condotti da Alessandro Felis, giornalista e critico enogastronomico a Palazzo Birago, sede aulica della Camera di commercio di Torino, per raccontare i protagonisti, la storia e i segreti della pasticceria e dell’arte del cioccolato;
4 dolci tour che si sono snodati tra le vie della città si chiamano I Portici delle Golosità (nella zona tra piazza Castello e piazza felice), Dolcezze Reali (nell’area intorno piazza San Carlo e piazza Carlo Emanuele), Dolci Passi nella Vecchia Torino (nell’area tra piazza Castello e il Quadrilatero Romano) e A spasso tra i Maestri del Gusto (nell’area tra corso Matteotti, corso Vittorio Emanuele II e via Sacchi).
L'obiettivo : portare il pubblico alla scoperta di luoghi particolari e quasi nascosti dove i maestri pasticceri e cioccolatieri quotidianamente hanno prodotto e realizzato le golosità più intriganti della nostra tradizione, e di quel prezioso patrimonio di locali storici, così ricco di gioielli architettonici e artistici, che Torino custodisce e vuole valorizzare, cui sarà possibile partecipare previa prenotazione.
Via Roma, nella parte compresa tra Piazza Castello e Piazza San Carlo, ha ospitato una trentina tra maestri pasticcieri e cioccolatieri che hanno presentato le loro prelibatezze, dal cioccolato al miele alle colombe al Vermuth… artigiani e Maestri del Gusto di Torino e provincia, con tante specialità ed eccellenze torinesi.
Dolci Portici patrocinato e supportato dalla Città di Torino, interamente sostenuto da Camera di commercio di Torino, ideato e organizzato da Fondazione Contrada Torino onlus vede coinvolte tutte le associazioni di categoria: CNA, Confartigianato, Ascom, Confesercenti e l’Associazione Portici e Gallerie di Torino. Un momento di sinergia e lavoro comune per dare alle eccellenze della nostra città e della provincia il riconoscimento che meritano.
Questi appuntamenti hanno arricchito il calendario del primo fine settimana di primavera regalando l’opportunità a torinesi e a turisti golosi di immergersi in un mondo di dolcezza e di qualità.
Galleria Fotografica a cura di Alessandro Sacchi:
Alessandra Bagini
