Buon Compleanno all'Ogr e allo Snodo....
Giovedì sera sono partiti i festeggiamenti per il secondo compleanno dell’Ogr e dello Snodo.
Sono stati 4 giorni molto intensi e ricchi di eventi.
Quest’anno lo Snodo si è ampliato tantissimo con il dehor esterno, quadruplicato rispetto all’anno scorso: ha dato modo di sviluppare tantissimo il connubio cibo, musica, ballo, arte rivelando grandi sorprese ed affluenza di pubblico di tutte le età.
Sono stati tantissime le persone che hanno scelto di passare le serate presso la struttura vuoi per degustare dell’ottimo cibo, per ascoltare della buona musica (ad ottobre ci saranno parecchi eventi musicali), per ballare e perché no anche visionare delle belle mostre.
incontro il direttore Gabriele Begolo
Com'è andato quest'anno?
E’ stato un anno intenso e personalmente posso ritenermi soddisfatto, anche se c'è sempre la possibilità di migliorare. E’ un lavoro impegnativo, ma grazie al comportamento etico dei dipendenti e un gran lavoro di squadra, riceviamo un buon feedback dai clienti: un obiettivo che ci poniamo ogni giorno. Gravissimo e inaccettabile sarebbe il contrario. Affrontare le giornate con la carica giusta ci aiuta a migliorare gli aspetti che sono andati storti il giorno precedente e a mantenere un’alta coesione nella squadra, la quale conta più di 70 risorse tra cucina, sala, caffetteria e cocktail bar.
Ti ha dato soddisfazioni?
Il nostro dehor estivo ha vinto nella formula “Snodo ti manda fuori” del giovedì sera, con la risposta di migliaia di presenze. La nostra parte food di conseguenza è stata coinvolta a pieno regime. Un'estate faticosa, ma vincente. Un grande merito al nostro team eventi capitanato da Elena Balbiano, la prima a credere in questo progetto.
Quali sono i progetti futuri?
Per il nostro futuro ho come obiettivo una parola chiave, a me molto cara: MIGLIORARE. Stimoli e dedizione ne faranno sicuramente da traino. Fin ora abbiamo gettato delle piccole basi e sarà mi cura, con il supporto di Francesca Cholaky Ramirez che collabora con me in direzione, trasmetterle a tutto lo staff per fare sempre meglio.
Chiusa la parte estiva, i ristoranti torneranno a fare da padroni con una materia prima autunnale ricercata. Eventi privati e aziendali, convegni, manifestazioni e feste Natalizie ci aspetteranno per chiudere un anno importante.
Alessandra Bagini
